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材料:  蒸熟的地瓜2-3條     地瓜粉500g   太白粉適量    水    冰糖


做法: 1.將蒸熟的地瓜和地瓜粉再加一點水.搓揉成不會散開也不黏手的麵糰.


          2.將麵糰壓扁整型成長方型.厚度約1公分.再將其切成小方塊.邊切邊撒太白粉以免小方塊沾粘.


          3.將一鍋水煮開.隨即放下小地瓜圓.等地瓜圓浮起.加一些冰糖即成.


           ** 同樣的做法也可以將地瓜改成芋頭或南瓜.

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    cathytseng747 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()

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