材料:原味花生1碗.橄欖油半碗.黃砂糖3茶匙.鮮奶油1小匙
做法:將花生和橄欖油放入果汁機攪打成泥狀.再加砂糖.鮮奶油拌勻即可完成.
花生營養豐富、全面，是蛋白質的良好和經濟的來源，富含單不飽和脂肪酸，不含膽固醇，含有膳食纖維，是天然的低鈉食物。花生裏富含維E、葉酸、煙酸、B1、鎂、鉀、銅、鋅和鐵等許多必須微量營養素，具有降血脂，預防心血管病、糖尿病和有關癌症的良好作用，同時有助於控制體重、減少肥胖。因而，花生和花生醬是美國最流行的食物，連素食或想減少食肉的人群都常吃花生。美國奧林匹克跳水冠軍克裏格·洛家尼斯說，“花生是冠軍的食物”。
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