這是我新買烤箱以來.第一次烤的麵包.雖然表面有點焦.但裏頭相當鬆軟!我是參考"電子鍋麵包蛋糕"食譜做的.但不知為何表面無法鬆軟.真的需要有高手指點喔!

創作者介紹
創作者 cathytseng747 的頭像
cathytseng747

cathytseng747的部落格

cathytseng747 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()


留言列表 (5)

發表留言
  • sunny
  • 電子鍋可以考麵包喔   教我一下吧
    [版主回覆08/12/2008 19:58:35]我是用烤箱烤的啦!食譜的書名是電子鍋麵包蛋糕.你可以到書店買.不錯喔!
  • sunny
  • 電子鍋可以考麵包喔   教我一下吧
  • 夏綠蒂
  • <p>親愛的Cathy..</p>
    <p>麵包在做第二次發酵時..記得蓋上濕布.發酵好~.進烤箱之前一定得在麵包上塗上水或蛋黃水..</p>
    <p>這樣麵包在烘烤過程..表面才不會太乾..妳試試囉~~<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆07/29/2008 17:08:04]真是太感謝了!我會努力試試看!